お菓子作りって繊細で、とても手間がかかるのよね・・・
材料の分量はちゃんとは量らないといけないし、
目分量のなんてもってのほか
実は、わたくしの苦手分野でございます
お料理はするけど、お菓子作りはめったにしない
１年に１回、バレンタインの時くらいかなぁ・・・
よく、失敗します。ホント苦手
なんだけど、時間もあるしちょっとづつ苦手克服しようかな・・・・ってことで
簡単なものから挑戦だ
簡単な・・・＝ホットケーキMIX
（単純）
膨らむのとか、いろいろ必要なものが全て計量されて混ざっている
魔法の粉
ホットケーキMIX様のお力をお借りしてLet’ｓ TRY
レモン風味の紅茶ケーキ
材料
・ホットケーキMIX様 １袋（２００ｇ）
・砂糖 ８０ｇ
・マーガリン ５０ｇ
・卵 １個
・絹ごし豆腐 １００ｇ
・牛乳 大さじ１
・レモン汁 大さじ２
・紅茶 Tバック１個分
※お豆腐を入れるとしっとり焼き上がるらしいです
作り方
①砂糖とマーガリンをボウルに入れて良く混ぜる。（白っぽくなるまで）
②卵を入れて混ぜ、お豆腐入れて混ぜ、牛乳、レモン汁、を入れて混ぜ混ぜ。
③紅茶のパックから中身の紅茶だけを入れて混ぜる。
④最後にホットケーキMIXを加えて、ゴムベラ等でさっくり混ぜる。
⑤これを・・・焼く。
オーブンで焼く
１８０度に予熱したオーブンで３０分焼く
鍋で焼いてみる
鍋にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。
蓋をして弱火で１５分。
ひっくり返して、蓋をして更に弱火で５分。
完成
うん
見た目はちょっと・・アレだけど・・・・ｗｗｗ
（ホントセンス無い・・
）
味はGOOD
しっとりもちもちのパウンドケーキになりました
