どーして男の人ってお肉がそんなに好きなのだろう・・・・
お肉さえあればいいのさっっ
みたいな。
うちの旦那様も例外無く、お肉が好き
大好き
三食お肉料理でもいいらしい・・・
三姉妹の家庭で育ってきた私には考えられないー
実家ではほとんど野菜中心で、あまり肉肉しい料理って出たことなかったなぁ・・・。
うん。話全然関係ないないけどｗｗｗ
今日の夕ご飯
ビーフストロガノフ
とりあえず、お肉を使った料理を心がけております。
今日のはトマト缶を使ったのではなく、
デミグラスソースを使った濃厚なヤツ
サワークリームの酸味と生クリームコクがいいー感じに
・・・・カロリー高そう・・・
濃厚ビーフストロガノフ
材料
・牛肉 １５０ｇ
・玉ねぎ １個
・しめじ 半分
・塩・胡椒 少々
・パプリカパウダー 小さじ１
・小麦粉 大さじ２
・バター ２０ｇ
・赤ワイン １００ｃｃ
☆デミグラスソース缶 １/２缶
☆水 １００ｃｃ
☆ケチャップ 大さじ２
☆コンソメ固形 １個
・生クリーム ５０ｃｃ
・サワークリーム ５０ｇ
作り方
①玉ねぎは薄切りに、しめじは石突きをとってほぐしておく。
牛肉には塩・胡椒をし、パプリカパウダー、小麦粉をまぶしておく。
②フライパンにバターの半分をいれ、玉ねぎを炒める。
しんなりしたら、しめじを加えて炒め、一旦お皿に取り出す。
③同じフライパンに残り半分のバターを溶かし、牛肉を炒める。
④火が通ったら、②を戻して赤ワインを入れて煮詰める。
⑤ワインが半量くらいになったら、☆をすべて入れ、弱火で煮込む。
10分くらい。
⑥生クリームを加える。
⑦仕上げにサワークリームを入れて溶かしたらOK
⑧ご飯を盛り付けたお皿に一緒に盛りつけて生クリームをちょいとたらし、
イタリアンパセリを飾れば完成！！
ご飯はガーリックライスにしてみました
最近流行りのココナッツオイルで作ってみたら・・・
あうー
美味でございました
