桜が満開ですね
綺麗～
昨日は旦那様と毎年恒例のお弁当もって
お花見
今年は忙しそうだから無理かな～と思ってたけど・・・
必殺「ももちゃん」
『花見したいなぁって言ってるよももちゃんが
』
でOK
忙しい時間をなんとか空けてくれました
張り切って作ったお弁当は３段弁当
作りすぎた・・・。
そんでやっぱり大量に余りました
今日はその余りものを使ってリメイク料理
から揚げって自宅で揚げると結構残る・・・。
ってか揚げすぎる・・・
そんでしおれたから揚げを変身させるのです
から揚げリメイク酢豚
材料
・残り物のシオシオから揚げ
・ピーマン ２個
・玉ねぎ １/２個
・にんじん 半分
簡単酢豚ソース
・ケチャップ 大さじ２
・酢 大さじ１
・砂糖 小さじ２
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・水 １００ｍｌ
水溶き片栗粉
作り方
①シオシオから揚げは一口サイズにカット。その他の野菜もカットカット。
②中華鍋（フライパンでもOK）に油を大目に入れて、野菜を揚げ焼きする。
揚げなくても茹でるでもOK ヘルシーにしたい時は茹でてしまえ
③火が通ったら、一度取り出して、残った油をふき取ります。
④簡単酢豚ソースを全て投入し、フツフツするまで中火で混ぜる。
⑤野菜とから揚げを入れてソースに絡める。
⑥水溶き片栗粉でとろみをつけたらOK完成
