このブラックオリーブソースは劇的にハマったソース♡
ワインにも、ビールにも、日本酒でもOK
ソースだからかけるものを変えれば、なんにでも合います
マグロのあぶりで、日本酒１杯
牛肉のたたき、温野菜でビール１杯
一番のお気に入りはトマトとマッシュルームにワイン１本
ってことで
ブラックオリーブソース
材料
・黒オリーブ １５粒
・アンチョビ １切れ
・オリーブオイル 大さじ２
・にんにく １かけ
・白ワイン 大さじ１
・トマトペースト（なければ、トマトケチャップでもOK） 小さじ２
・塩、こしょう 少々
作り方
①黒オリーブは１０個はみじん切り、５個はスライスに切る。（見た目の問題ｗｗ）
②鍋にオリーブを熱し、みじん切りにしたにんにくを入れる。
③香りが立ったら①のオリーブ、アンチョビを入れて炒め、白ワインを入れ煮詰める。
④トマトソース、塩こしょうで味を調整して完成！！
簡単で美味しい(￣▽+￣*)
