昨日のお夕飯のレシピ
大戸屋さんの定番メニュー「チキンカツ煮」を真似して
作ってみたー
がっつりチキンカツ煮
材料
・チーズチキンカツ
これね。あまったコロッケとかヒレカツとかでも
だし。
コンビニで売ってるチキンとかでも
揚げるの面倒だったらお惣菜コーナーでGETしたらいいさ
今回は揚げました。
レシピはこちら
鶏胸肉の皮を取り除き、横に２枚にスライスカット。
叩いて伸ばして、塩コショウ。
スライスチーズを挟んで、小麦粉→卵→パン粉（粉チーズを混ぜておくとよりチーズチーズ
）
フライパンにオリーブオイルを大目に入れて、中火～弱火でじっくり焼く。
片面がきつね色になったらひっくり返して中まで火が通るように。
最後は強火でこんがり焼く。
・玉ねぎ １/２個
・卵 １個
・大根 １０cmくらい
・なめ茸 大さじ２
・かいわれ お好み
★しょうゆ 大さじ１
★みりん 大さじ１
★酒 大さじ１
★砂糖 小さじ１
★ほんだし 小さじ１
★水 ３００ｍｌ
作り方
①大根はすりおろしておく。チキンカツは一口サイズに。
②ちっさい鍋、（フライパン）に★の調味料と水をいれ、沸かし玉ねぎを入れる。
③玉ねぎがしなったら、チキンカツを入れ、真ん中に卵を割りいれる。
④蓋をして、弱火にし煮込む（焼く２分半くらい）
⑤盛り付けて、大根おろし、なめ茸、最後にカイワレを飾って完成
今回は揚げ出し豆腐も入れてみた
けっこう汁だくになります。
これがご飯に合うー
で、今日の旦那様の体重・・・・は・・・・・
まだ帰ってこないので、おあずけ
明日UPしまーす
