今日はいいお天気でした
というか、夏日
暑かったぁ～
紫外線がガンガン降り注いでました
外に出る時は「サングラス」
「日傘」
「UVカットのはおりもの」
３点セットでございます
ってことで今日のクミコの魔法のこんだては・・・・
暑かった日にさっぱり食べれる
レモンマリネチキーンだ
火を使わないから、キッチンで調理もラクちん
レモンマリネチキン
材料
・鶏もも肉 １枚
☆下味☆
・オリーブオイル 大さじ１
・レモン汁 大さじ１/２
・にんにく チューブ小さじ１
・塩、こしょう 小さじ１
・新じゃがいも（ふつーのでOK）
・ししとう
・バター １０ｇ
作り方
①鶏もも肉を食べやすいサイズに切り、下味にもみもみ。３０分漬け込む。
②じゃがいもは洗って、ラップしてチン。
皮を剥いて（新じゃがは剥かなくてOK）一口サイズに切る。
③ししとうはヘタを取って、塩コショウ、オリーブオイル（分量外）を振っておく。
④オーブンを２３０℃くらいに予熱。
鉄板にクッキングシートをひいて、鶏肉、じゃがいも、ししとうを並べる。
⑤じゃがいも上にバターをおいて・・・・。あとはオーブンで２０分～３０分焼くだけ。
⑥お皿に盛って、じゃがいもにはお好みでコショウとか、ケチャップとか・・。
かーんせい
オーブンで焼くから、お肉がジューシー
じゃがいもがホックホク
レモンの酸味でさっぱりん
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