今日のクミコの魔法のこんだては
「旦那様リクエスト飯」
まぁ・・・聞かなくても大体「肉
」なんですけど。
さて、肉を焼くか
今日はソースを手間をかけた風にしてみた
風ね
ポークステーキ♡にんにく醤油ソース
材料
・豚ロース肉 ２枚
・玉ねぎ 半分
・もやし すきなだけ
・にんにく ２かけ
☆ソースの材料☆
・しょうゆ 大さじ３
・にんにく チューブ 小さじ１/２
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・砂糖 小さじ２
・ウスターソース 小さじ１
・赤ワイン 小さじ１
作り方
お肉は美味しく焼きましょう
お肉は常温にしておくと
①豚ロースは包丁の背で全体を叩いて、脂身には２～３か所くらい切れ目をいれる。
お肉は塩コショウを振っておく。
②にんにく、玉ねぎはスライス。
③フライパンに油を熱し、スライスしたにんにくを入れ、弱火で炒め、一旦取り出しておく。
（焦げないようにきつね色になったらOK。にんにくチップの出来上がり☆）
④同じフライパンに豚ロースを入れて、弱めの中火で焼く。焼き目がついたら裏返す。
⑤スライスした玉ねぎともやしを加えて蓋をし、弱火で火が通るまで焼く。
⑥ソースの調味料を全て混ぜておく。
⑦お肉に火が通ったら、取り出し切って盛り付ける。
⑧フライパンの余分な油は拭き取り、⑥のソースを入れて軽く煮詰める。
⑨お肉の上にソースと野菜をぶっかけ、最後ににんにくチップを乗せて完成
お肉は片面を焼き目が付くまで強火で焼いて、
ひっくり返したら弱火で火を通すのが固くならないポイント
さて、ブログ用に写真・・・・・を・・・・。
あ、ぞうさんが見切れてる
もう一回・・・
あ
待ちきれない旦那様に一瞬で食べられた・・・・
しゃしーん
はい。タイトル「綺麗に食べました」
しょぼーん・・・。
