チーズとトマトを使えば何でも「イタリアン」だと思ってますｗｗ
今日も遅くに帰宅の旦那様
何時に帰ってくるのかわからない・・・
腹ペコで帰ってきてから、待たせたくない
とは言っても暖かい出来立てのご飯を用意したい
そんな時は煮込みものが最適
一度冷めてしまっても、味は染み込んでくれるし、温めなおせば
ハンバーグだって、煮込んでしまえばいいさ
イタリアン煮込みハンバーグ
材料
・合いびき肉 200ｇ
・牛乳 大さじ２
・パン粉 大さじ３
・バター 小さじ１
☆タマネギ １/２個
☆卵 １個
☆塩コショウ 少々
☆ナツメグ 小さじ１/２
☆片栗粉 大さじ１
・溶けるチーズ ２枚
・オリーブオイル 大さじ１
・にんにく １かけ
・しめじ １/２
・トマト缶 １缶
☆ソース 大さじ２
☆砂糖 大さじ１
☆コンソメ １個
・ローレル
作り方
①玉ねぎはバターで炒めておく。パン粉は牛乳と合わせておく。
②ボールに合いびき肉と①と☆を入れて混ぜ混ぜ。
③粘りが出るまで混ぜたら、形を整えてタネＯＫ
④フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れる。
香りがしたら、しめじを入れて軽く炒め、取り出しておく。
⑤同じフライパンにタネを入れ、両面に焦げ目をつける程度焼く。
⑥しめじを戻し、トマト缶、ローレル、☆を入れて蓋をし、弱火で煮込む
（２０分くらい）
ここで帰ってこなくても大丈夫。煮込んだ後に火を止めて帰ってくるのを待ったらいいさ。
冷めてしまっても味が染み込んでくれています。
⑦帰ってきたら、火をつけてハンバーグの上にチーズを乗せて蓋をする。
⑧チーズが溶けてくつくつしたら、お皿に盛ってしめじとスープも一緒に。
生クリームをお好みでかければ完成
