セロリで浮腫み解消！

セロリん

 

苦手な人も多いかと思いますが、私の好きな野菜トップ３に入ります。

お家の食卓には良く登場します

『セロリ』の特徴と言えばアノ独特な香りですよね

 

『セロリ』は元々食べ物としてではなく、

防腐剤や整腸剤、強壮剤、香料として利用されていたらしいです。

 

『セロリ』の香りの主成分であるアピインやセネリンは精神を落ち着かせる効果があり、

ストレスの緩和やイライラなど神経の昂ぶりから起こる不眠、頭痛にも効果が期待できるんです

主な栄養成分としては、体内の余分なナトリウムを排出させ血圧上昇を抑える作用のあるカリウム、

β-カロテンやビタミンB群、ビタミンC、や食物繊維などを含んでいることから

美容に良い野菜として女性に人気があります。

素敵野菜

 

今日は浮腫みがちな旦那様のために

むくみ改善！利尿効果あり！

セロリと食べ合わせGOODなきゅうりを一緒に調理します。

 

セロリときゅうりのナムル

材料

・セロリ　　　１本

・きゅうり　　　１本

・ごま油　　　大さじ１

・鶏ガラスープの素　　小さじ１

・塩　　　　　適量

 

作り方

①セロリはスジを取り、斜めに切る。

②きゅうりは半分にして、斜めに切る。

③ボールにセロリときゅうりを入れ、塩をふりモミモミ。

④１０分おいて、水分がでてきたら、水気を切り、

ごま油、鶏がらスープの素、味の素を加えてまぜませ。

⑤完成。