今日のお夕飯リクエストは
グラタンだって
ウチって基本的に洋食が多いな・・・。
煮物とかあんまり食卓に出ない。
ひじきとか、きんぴらとか・・・・。
だって食べないんだもん
誰かさんが
好きなモノは
ハンバーグカレーすき焼き
・・・・・子供か・・・・・
まっいいや
さてと、今日はグラタン・・だけど私的メインは
ポルチーニ茸のスープ
ビタミンＤ、葉酸が豊富で妊婦さんにはおすすめどすえ
ポルチーニ茸のスープ
材料
・ポルチーニ茸（乾燥） ２０ｇ
・じゃがいも １個
・玉ねぎ １個
・牛乳 ２００ｃｃ
・生クリーム １００ｃｃ
・コンソメ ２個
・水 ５００ｍｌ
・オリーブオイル 大さじ１
作り方
①じゃがいもは一口大に切り、水に浸しておく。玉ねぎは薄切りに。
②鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎを炒める。
③玉ねぎに火が通ったら、じゃがいも、ポルチーニ（水でもどさなくてＯＫ）、水、コンソメをいれて
中火でコトコト１５分くらい。
④ミキサーに③と牛乳を入れてガー！！鍋に戻して生クリームを入れる。
⑤ひと煮立ちさせて、お塩で味を調整。終わり
お！なんかすごい大量にできてしまった。５人分くらいありそうだ・・・
