暑いです
暑くてキッチンに立っているのも大変
火を使うのなんて嫌ぁ～
・・・・て時に
今日は冷製の野菜たっぷりスープ
夏野菜たっぷりのガスパチョ
材料
・トマト缶 １缶
・きゅうり １/２本
・新玉ねぎ １/２個
・ズッキーニ １/４本
・セロリ １/２本
・パプリカ １/２個
・水 １００ｍｌ
・オリーブオイル 大さじ２
・白ワインビネガー 大さじ１
・塩 少々
・砂糖 小さじ１
・にんにく（チューブ） ２ｃｍ位
・レモン汁 お好み
作り方
①野菜たちは全て小さくざく切りにします。（飾り用にちょっと残しておいて）
②切った野菜とその他すべての材料をミキサーに入れてガーと。
③塩とレモン汁で調味して冷蔵庫でよぉーく冷やす。
④器に盛り付けて飾り用に残しておいた野菜を小さく刻み乗せる。
⑤かんたーん完成
今日はお野菜たっぷりのお夕飯でした
