今日のクミコの魔法のこんだては
胃腸が弱っているときにやさしい消化にいいレシピ
風邪を引いたり、二日酔いの日にはよく作るレシピです
胃腸の調子が悪い時は、食事は控えめに
なるべく胃に負担のかからないもので栄養を摂るように
お米はもっとも消化吸収が良いので、おかゆは最適
野菜は生だと消化に良くないので、生野菜のサラダではなくて
蒸し野菜や煮物、スープで使って、柔らかくしてから食べて
おススメのお野菜は消化酵素を含んでいる
だいこん
キャベツ
かぶ
白菜やレタスもおススメ
あとは・・・タンパク質
胃腸の粘膜を再生させる為に大切な栄養素です
とわ行っても脂の多いお肉は脂肪の消化に時間がかかってしまうので、
鶏ささみとか、たらとか、低脂肪のタンパク質がおススメ
あったかいんだからぁ～中華風卵がゆ
暑い日なのに・・・ｗｗｗ
材料
（１人分）
・ご飯 １杯
・卵 １個
・鶏ひき肉 ５０ｇ
・干ししいたけ １個
・にんにく ５ｇ
・生姜 ５ｇ
・だし汁 ３００ｇ（中華だし汁２００ｍｌ＋しいたけ戻し汁１００ｍｌ）
・酒 大さじ１
・塩・胡椒 少々
☆生姜千切り
☆万能ねぎ
作り方
②沸騰したら、鶏ひき肉としいたけを加え、弱火にする。
③アクを取りながら、ひき肉の色が変わるまでことこと煮る。
④ご飯を加え、塩、こしょうで味を整える。
⑤鍋のまわりがぐつぐつしてきたら、溶き卵をゆっくり回し入れる。
⑥卵の周りの色が変わってきたら、火を止めふたをする。
⑦約３分余熱で卵に火を通したら出来上がり。
⑧千切りにした生姜と小口切りにした万能ねぎを乗せて完成
生姜には、血液の循環をスムーズに行えるように働きかけて、
身体を温めてくれるという効能あるのはよく知られてるよね
ほかにも、身体に胃や腸に対する刺激で消化機能を促進させたり、
発汗作用や循環機能の活性化する効果を持つ生姜には、
下痢や便秘の解消にも効果があるのですよ
優しく胃腸をいたわってくれるおかゆがオススメ
身体を温めてくれるので、風邪をひいて食欲のない時にも
お好みでラー油を加える（ちょぴっと）と、ピリ辛に仕上がり、食欲を増してくれるよん
