野菜たっぷりドライカレー

お野菜たっぷりのドライカレー

ひき肉が少なくても、誤魔化せるｗｗｗ

 

しかもかんたーん

 

材料

・ひき肉（豚でも牛でも合いびきでも）　　１５０ｇ

・玉ねぎ　　１個

・にんじん　　１本

・じゃがいも　　２個

・ピーマン　　　２個

・えりんぎ　　　１本（←なんでもきのこ）

・にんにく（チューブ）　　２ｃｍ

・しょうが（チューブ）　　２ｃｍ

・カレールー　　　２かけ

・ケチャップ　　　大さじ１

・ソース　　　　　大さじ１

・砂糖　　　　　　小さじ２

・パプリカパウダー　　　小さじ２（←無くてもOK）

・水　　　　５０ｃｃ

 

作り方

①野菜を全てみじん切りにする。

②フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを入れ、弱火で軽く炒める。

③じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

④ひき肉を入れる。火が通ったら、ピーマン、えりんぎを加え、軽く炒める。

⑤カレールーと水を加え、弱火で溶かす。

⑥砂糖、ケチャップ、ソースを加え、水気が無くなるまで炒める。

⑦パプリカパウダーをササっと混ぜて、塩コショウで味を調整し完成！！