管理栄養士のクミコがお届けする魔法のレシピとか☆
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月別アーカイブ: 2015年2月

いぶりがっこ♡

『いぶりがっこ』・・・・(を知らない人もいるよね)   漬物として使う干し大根が凍ってしまうのを防ぐために、 大根を囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだ雪国秋田の伝統的な漬物です。byうぃきぺでぃあ & …

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髪は大事でしょ!!毛!毛!

  大事だよね。 いくつになってもツヤツヤな髪でいたいもんね 髪の素になる必須アミノ酸の多いタンパク質を しっかりとりましょ! 海藻類はみんなが知っているように髪に良い食材。 っとは言っても、食べれば、生えてくるわけでは …

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ニョキニョキ♡ニョッキグラタン

  ニョッキのモチモチ感がたまーに恋しくなって(*´ー`*) グラタンにしてみました ご飯のカロリー100gで168カロリーに対して ニョッキさんは100gで125カロリー ちょっぴり、カロリーダウンな予感 も …

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お初☆朝市場へGO

先日、初めて 朝市場なるものに行ってきました! 家から近くの小さな市場ですが、初体験! 早朝5時に出発し、朝食を買いに。笑   (と言っても、寝ずにオールでそのまま行きましたが) 魚 肉 野菜 乾物・・、 &n …

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やん♡ちょっと!可愛いくない?!なミニトマト

女子力って大切だと思います。 最近つくづく感じております。 自分磨きがもちろん   おしゃれな服やメイクをしてみたり、 可愛いものに囲まれてみたり、 エロスな下着をつけてみたり、 ワクワクするような、キュンキュ …

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ふわふわもっちもち大根もち

  リクエストにお応え致しまして 『大根もち』 便秘症の方にもおススメな一品です。 大根って、消火酵素がたっぷりで、   消化促進効果以外に   むくみ防止 便秘解消 二日酔い解消 ガン予防 …

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野菜たっぷり回鍋肉

  ・・・いやね。 最近TVCMでよく見るクッ○DOの「回鍋肉」が食べたくて。 それだけ。笑 食卓で同じ料理の追加ってなかなかないよね。 食べたくなった理由です。 中華は何かと油っこいイメージがありますが、 野 …

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ポルチーニのクリームパスタ♡ポルチーニって?!

    ポルチーニって普段あんまり出てこない食材。   それ自体は、味と香りと食感がすごくいいの   『きのこの王様』と言われている高級食材なんですのよ   イタリア料理 …

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びば!ビバ!ビビンバ!!

日曜日のランチは丼物がいいな   ちょっと時間かかるけど、お家でつくるビビンバは美味しい! と、信じています。笑   温泉卵が・・・割れた・・・われた・・・ ビビンバ   材料 ビビンバ用の …

ビビンバ2

大人ビーフシチュー♡

今日のお夕飯は昨日のハンバーグで登場した手作りデミソースを変身( ̄▽+ ̄*) たっぷり残ったデミグラスソースを使ったビーフシチュー 赤ワインをたっぷり使用した大人なビーフシチュー 大人ビーフシチュー   材料 …

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